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第83章 猛炒是一门技术（第4页）

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在这里他不得不批评有些厨师炒每盘菜都大力的颠锅、哐哐响，确实秀翻天。

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但颠的高也要接的稳啊，很多锅都是饭店里的公物。

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只顾着自己颠的开心了，到时候锅坏了，其他厨师就多不要炒菜了。

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“那你呢？”

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“我？”

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“我跟知名大厨学习过炒菜的技术，大部分情况下前段小火慢炖，中段猛火颠勺，后段大火收汁是够用的，这个是不传之谜，记得保密。”

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听完顾洛瑾讲述自己的炒菜经验，宋艺听得一阵脸色羞红，也明白顾洛瑾为啥不喜欢点外卖了。

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有这个技术不需要点外卖，能够自我实现满足。。

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顾洛瑾搞不懂她们，动不动就上脸。

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给孟子艺讲开车技术，她也脸红；给宋艺讲炒菜技巧，她也脸红。

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作家老舍说过：这是世间的真话本就不多，一个女子的脸红，胜过一大段对白。

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没有胭脂的年代，女儿的脸只为情郎红，可后来有了胭脂，便分不清是真情还是假意。

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他现在也分不清到底是因为什么原因脸红，女人心，海底针，不去猜。

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“有机会，我想吃你炒的菜。”

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“这个没问题。”

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