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第二步,合适的温度和湿度会使酥皮更加柔软蓬松,这个时候可以准备奶油了。
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“顾哥,奶油不是需要打发嘛,让我来试试。”
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“好。”
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吔子打了一分钟后,观察了自己制作的奶油和斗音视频上的不一致,宣告自己制作失败。
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“顾哥,还是你来吧。”
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顾洛瑾一看,就知道是打发的力度和时间不够,导致不一样。
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“吔子,打发奶油是制作泡芙一个非常重要的过程,力道和时间都是不可或缺的一部分。”
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而健身的顾洛瑾来说,这是小问题。
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他打发奶油的时间比周吔的更加持久和绵长,因此奶油也会变得浓稠。
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两人一同把打发好的浓稠的奶油挤入酥皮里,让新鲜的奶油逐渐填满酥皮湿润的内壁。
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“叮。”
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顾洛瑾调好了烘焙温度和烘烤时间,现在只需要等待三十分钟,就能品尝到两人共同制作的美食。
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“顾哥,剩下这些奶油怎么办呀?”周吔眨着眼看着厨台上的还未用完的奶油。
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“扔了吧。”顾洛瑾正专心擦拭着厨台上的污渍:“想吃下次再给你做。”
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